完成しました。フルーツ果汁、酢、イタドリ等で固める変わり豆腐に挑戦！

雑誌「食農教育」７月号の原稿「フルーツ果汁、酢、イタドリ等で固める変わり豆腐に挑戦！」がなんとか仕上がりました。今日は模擬試験の監督で登校。試験監督をしながらの執筆となりましたが、定期考査と違って休日の試験監督は少々気楽で、こういうことも出来るのがいいです。緊張感もあるし・・・。ここで原稿を公開してしまうのは少々まずいかも？ということで内容詳細は７月号をご覧下さい。科学部のみんなと作り上げたそれなりの力作ですよ。連休最後の明日は７日からの授業作りにゆっくり取り組もうと思います。ＢＬＯＧの効果の一つにこうやって宣言して自分を追い込めることがあります。その結果はまた明日。これからの自分についても思うことがあり、少々考えたいと思います。