柿の葉寿司とサザエ炊き込みご飯

柿の葉寿司も一晩おいて、食べ頃になったようで、今日の朝食にお目見えとなった。具はアジと鯛の2種類。鯖も買ってあったが、今回はご飯が足りず不採用となった。私の実家でつくるものは、青く着色したヒジキのような海草や、赤い干しエビがあり、カラフルなのだが、我が家のものは色合いもシンプル。さて、食べてみたところ、素朴な味わいがとても良かった。妻も柿の葉寿司をつくったのは初めてとのこと。これからもよろしく・・・・・。ところで、科学部みんなで頂いたサザエの壺焼きだが、私は一日早く、昨日頂いた。Ｋ君に「採れたら連絡して！もらいに行くから！！」と頼んであった。能登の学校に勤務していたころは、よくサザエを採りに海へ行ったのだが、サザエは採ったその日と翌日では身の堅さがまるで違う。山菜と同じく、採取当日のサザエは超貴重品なのだ。、彼からＴＥＬが入り、いそいそともらいに出かけたが、頂いたサザエは壺焼き、お刺身、炊き込みご飯とフルコースで楽しませていただいた。惜しむらくは自分で採取できないこと。昔と違い、今は漁業権の規制が厳しくて無理。とにかくＫ君ありがとうね！