乾麺でこんなに美味しい蕎麦は初めて！

月曜日から、孫が保育園で病気をもらい、保育園をお休みしている。それを息子（つまり孫の父）がもらい、息子も職場を２日間お休みした。で、妻（つまり息子の母）が看病に行き、今度は妻がダウンした。今日は一日布団で寝こんでいたので、晩ご飯を作ってあげることになった。蕎麦が食べたいというので、乾麺の素麺がめちゃくちゃ美味しい鶴一屋まで、蕎麦（ここは蕎麦も売っている）を買いに出かけた。生蕎麦麺を買おうと思ったら、「ここの生麺は冷凍になっているので、一日冷蔵庫でクールダウン？しないとだめ」とお店でいわれてしまった。仕方がないので、生麺の他に乾麺も買い、今日はこちらで暖かい蕎麦を作ることにした。干し椎茸と昆布と鰹節（ちゃんと大きいのを削って使います）でダシをとり、麺を茹でて、偶然千葉の知人から今日送って頂いた手作りのネギとほうれん草を加えてみた。なんと、これがとても美味しかった。暖かい蕎麦は戸隠でもどこでも美味しいのに出会ったことがないが、これは美味しい！自画自賛かもしれないが、喉ごしも麺のコシも素晴らしく、２００ｇで４２０円とかなり高価ではあるがすっかり気に入ってしまった。今度から年越し蕎麦はこれにしようっと！気になる人は鶴一屋で検索してみて下さい。通販もあるみたいです。