久々のちらし寿司

昨夜は妻がお出かけ。出産のため里帰りしている娘と二人の夕食になりました。で、「なにか作ろうか！」ということで取り組んだのが、ちらし寿司。久々に作ったけれど、まずまずのできでした。三つ葉を忘れ、緑の色合いがないのが少々寂しかったかな？今日の具材は、ウナギ、さわら、たこ、いくら、甘エビ、錦糸卵、椎茸、にんじんといったところです。で、それぞれこだわり食材で、めちゃくちゃコストの高い物になりました。美味しかったから、ま、いいかー！