スーパーのミネラルウォーターで温泉湯豆腐

あっという間にめっきり寒くなり、久々に温泉のお湯でとろける温泉湯豆腐を食べたくなりました。これに適している水はｐHが８以上あり、CaやMgが１Lあたり２０ｍｇ以下の軟水。そしてそういう水がミネラルウォーターとしてスーパーで売られているのです。さらにお豆腐は、凝固剤としてにがり（塩化マグネシウム）を使っているもの。これらを買い求め、早速頂きました。寒い季節、とろとろの湯豆腐は最高ですよ。皆さんもお試しあれ。