これは魔法か？！

先週の月曜日にタプロースの樽（頂いたスコッチウィスキーの３０L木樽）に安いウィスキーを１２L入れました。その2週間ほど前に４L入れてあったので１６L弱が入っていることになります。10日ほど経ったので、味見をするため今日少しボトルに移してきました。どこかのウィスキーのサイトで、それ用の木のチップを1週間ほどボトルに入れるだけで、香りが違ってくるとか書いてあったためです。さて、比較のために新しいものと比べてみました。少しでも違いが出ていたら「これは魔法か？！」とか書けるかなぁ？と期待していたのですが、結果はそれ以上になりました。まろやかさと香りが違うのです。妻にもブラインドテストをしてもらいましたが、「こっちのほうがまろやかで美味しい。ツンとしていない」と見事？に言い当てました。たった10日での期待以上の効果にこの先楽しみになりました。もう少しウィスキーを足しておこうかな。興味のある方、どうぞ試飲にお越し下さい。まぁ当分はあるハズです・・・。