パスタ冷麺

パスタ冷麺、作りました。梅おろしにしたいと思い、大根を買いに行ったら、近くのJA直売所には無し。大根は冬の野菜のためかな？それでも近くのスーパーにはあってそれを購入。あとの具材は冷蔵庫のあり合わせ。ハム、キュウリ、庭のミニトマト、ナメコ、アサリ、錦糸卵、キュウリ、ゴマ、おろし大根に梅干。それと紅ショウガと盛りだくさん。さて食べてみての結論ですが、ナメコは昆布の出汁でゆでたものを汁ごと入れたため、ダシの割合がレシピと変わってしまった。そのためかシャープさが少々無くなってしまった。あんまりいじらない方がいいみたいですね。それでも大満足のお昼でありました。