ミョウガの葉寿司

今日は妻の誕生日。ということで、私がなにか作ることになりました。色々考えたあげく、メインは押し寿司に。ところが、柿の葉寿司の予定が、（妻の意見でこっちが簡単ということで）ミョウガの葉っぱに素材変更。この方法は私はよく分からないので、ここで主たる調理人は妻にチェンジ。鯖と鮭を、昨夜から塩と酢で締めてスライスし、ミョウガの大葉、酢飯と敷き詰めた上に、干しエビ、ライム、生姜、ミョウガ、シソの葉を刻んだもの等といっしょに並べていきました。二段重ねで、こちらの押し寿司にありがちな色物は一切無しです。並べてみるととても美味しそう！できあがりが楽しみです。妻曰く「こんな、朝から自分が一生懸命作る誕生日より、コーヒーでも飲んで一日ぼーっとしてたら、ご飯もできてたっていうほうがいい・・」。うーゴメンナサイ。あと、ツクリマス。