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2017年12月28日 (木)

自家製かぶら寿司

今回の遠征の前に漬け込み、心待ちにしていた自家製のかぶら寿司をついに頂きました。さてさて、そのお味は・・・。これは美味しい!!市販品に引けを取らないどころか、もっともっと美味しい(笑)。完全に手前みそ。じつは昨日の帰宅後も少し頂き、すこーし塩辛く感じたんだけれど、たった一日でなじんだ感じ。とってもデリケートですね。昨日今日で4個。あと残り12個。これ、正月まで持つかなぁ。来年はかぶらから作って、もっといーっぱい漬けよう。
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