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2018年9月13日 (木)

ダイコンが芽を出しました

先週種まきした大根が、もうたくさん芽を出しました。もうしばらくしたら間引きして摘み菜、その後大根菜で頂けるかな?。11月末には立派な大根になって、干して、漬けてタクアンになってくれる予定。頑張ってね。畑は連作等にも気を付けながら色々なものを育てているのですが、気になるのがプラスチック製品です。紫外線で劣化するのか紐などは2,3か月でボロボロになり、外すときには細かい粒子が飛び交います。最近、問題になっているマイクロプラスチック。影響をきちんと知りたいところですが、待っていられないので天然素材に変えようと思います。
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2018年9月10日 (月)

地域の集まりで「豆腐と温泉の科学」

「サロン長坂台」という(私の住んでいる)地域のお年寄りの集まりで講座をやらせていただきました。今年で5年目ですが、今回のテーマは「豆腐と温泉の科学」。温泉水(片山津温泉)と真水はどうやって見分けるの?を①電気を通すか?②野菜が浮くか沈むか?③蒸発させて何かが残るか?で確かめ、④温泉水に溶けているナトリウムやカルシウムって何?⑤石灰(カルシウム)乾燥剤でチョコフォンディユを食べよう⑥片山津温泉水でお豆腐を作ってみよう⑦豆腐を固める温泉と溶かす温泉の秘密。と進めていきました。平均年齢は高くっても、実験を楽しむ好奇心とキラキラは子ども達と変わりません。「楽しかったー!」と言って頂けて嬉しかったです。皆さん、ありがとうございました。
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2018年9月 3日 (月)

嵐の前?の上高地

台風前のつかの間?の晴れ間をぬって、上高地を歩いてきました。焼岳に登ろうかと登山口まで行ったのに、雲の具合で断念!!しかし、平地の3時間でヘロヘロ。これは山は無理だったなぁ。でも、清流のせせらぎを眺め、ラーメン作って食べて、コーヒー飲んでぼーっとして、いい気分転換になりました。
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