エンドウ＆山椒の実、たくさんなりました。

実家の畑にはエンドウ、我が家の庭には山椒がたくさん実を付けてくれました。山椒の実で山椒オイルを作ってみましたが、パスタやサラダに重宝しています。ここしばらく食卓はエンドウづくしの様相。旬の味と香りを楽しんでいます。

カラスも狙っていて、この辺りをうろうろしていたので、釣り用のナイロンテグスを張ってみました。つつかれなくなりましたがゴメンね。

山椒オイルは山椒の実とニンニクをオリーブオイル＆塩で煮て作りましたが、色々使えます。

自家製ハムも尽きてしまい、パスタのハムは市販品。これも美味しいのですが、我が家のハムはとっても美味しいことに気が付きました。