バタフライピーの花が咲きました😊。

「バターなんとかのお花が咲いているよ」と妻が云うので、庭先のプランターを見に行ったら、神奈川の足立百恵さんから送って頂いたバタフライピーが、かわいいお花を咲かせていました。たったひとつですが、摘み取ってアルコールに漬けて小分けし、レモン汁や灰を入れてみました。ボリジやマロウもそうですが、色の変化で遊べるお花は楽しみが倍増します。これからまだまだ咲いてきそうなので、種も採ってみたいです。足立さん、ありがとうございました。

4月29日に種を撒きました。小松の畑の方はうまく育ってくれず残念。このお花はエタノールで色素（アントシアニン）を抽出したのですが、薬局で買ってきたアルコールが意外に安くて重宝しています。

左からレモンのしぼり汁を入れたもの(酸性)、何もいれないもの（中性）、灰をいれたもの（アルカリ性）です。このサンプル瓶も以前からのに追加して60個ほど買ったばかりですが、とても重宝しています。